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PART 1. 김치 만들기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 알짜 포인트!
김치처럼 어렵고도 쉬운 요리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 없다고들 말하는데.... 이것풍선타워디펜스4 돈 다운로드 만 알고 만들자! 처음 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 담그풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 사람에게 그리고 몇 번풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 실수풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 거듭한 사람들에게 공개하풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 김치 담그기 전 체크 포인트.

1. 배추 절이기
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2. 김치 종류풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 따른 젓갈 선택
자주 담아 먹풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 봄이나, 여름, 가을풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 김치에풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 다른 젓갈보다 더 깔끔하고 담백한 맛을 내풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 까나리 액젓을 많풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 사용하고 겨울풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 저장용 김치에풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 까나리 액젓 이외풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 젓갈을 주로 쓰는데 꼭 계절을 따지지 않풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 젓갈풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 새우젓. 새우젓풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 주로 깍두기나 총각김치, 부추김치, 쪽파 김치 등 액젓풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 맛풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 뚜렷하게 나게 하풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 사용하풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 것풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 좋은데 새우젓풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 건더기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 굵게 다져서 넣고 국물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 깔끔하게 체풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 걸러서 넣어야 훨씬 맛있다. 겨울용 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 까나리 액젓을 사용하면 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 쉽게 무르풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 단점풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 있으므로 피하풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 것풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 좋다.

3. 김장 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 올바른 보관법
김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 보관할 때 오래 보존하려면 김치 위풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 곰팡이풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 하얗게 피지 않도록 해야 하는데 곰풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 피게되면 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 신맛풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 강해지면서 냄새풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 나기 때문. 김치 위풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 우거지나 무청 등을 펼쳐 덮어 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 공기와 직접 맞닿풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 것을 막아주어야 한다. 또 김장 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 한 포기씩 꺼내 먹다 보면 자꾸 공기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 닿게 되어 쉽게 무르거나 시어지는데 김장김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 큰항아리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 모두 담아 저장하풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 것 보다 작풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 비닐풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 한 포기씩 넣어서 담풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 것풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 가장 좋풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 방법. 또 달걀 껍질을 김장 김치 위풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 덮게되면 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 쉽게 발효되어 시어지풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 것을 막아 주기도 한다.

4. 김장 양념소풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 특징
저장기간풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 길어 오래두고 먹을 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 간을 더 맞추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 방법풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 있는데 특히 오래두고 먹을 김치에풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 굴이나 해물 등풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 부 재료풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 되도록 넣지 않고 깔끔한 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 만들어서 오래두고 먹풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 것풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 제일 좋다. 금방 먹을 김치에풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 굴 등풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 해물을 넣어서 상큼한 맛을 살리면서 먹풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 것풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 좋고 또한 배추 양념소풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 간도 알맞게 해서 짠맛풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 없도록 해야한다.



PART 2. 기본 김치 담그기
한번 담그면 겨울 내내 우리 식탁 위풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에서 밑반찬으로 그 역할을 다 하풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 김장 김치. 여기 남녀노소 누구나 좋아하풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 기본 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 맛있게 만드풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 레시피풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 공개한다.

배추 김치

재료
배추 10포기, 굵은소금 8컵, 무 4개, 고춧가루 5컵, 쪽파 1/2단, 대파 6대, 미나리 1단, 갓 1단, 마늘 15통, 생강 5톨, 새우젓 1과1/2컵, 멸치액젓 1컵, 생새우(중간크기) 150g, 소금, 뉴수풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 약간씩

이렇게 만드세요!
1. 배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 다듬어 뿌리 쪽풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에서 10cm 정도 칼집을 넣어준 후 양손으로 잡고 배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 부서지지 않도록 힘껏 벌려 쪼개서 이등분한다. 큰 것풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 한번 더 칼집을 넣어 사등분한다.
2. 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 소금 5컵을 물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 풀어주어 소금물을 만든 후 배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 담갔다풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 꺼내어 나머지 3컵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 소금을  배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 골고루 뿌려준다.
3. 배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 8시간 정도 충분히 절여 주는데 중간풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 한번 위와 아래풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 뒤집어 골고루 절여지게 한다.
4. 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 껍질 째 깨끗풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 닦아서 물기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 없앤 후풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 얄팍하게 동글 썰기 한 후 채 썬다.
5. 깨끗풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 씻풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 쪽파와 미나리 갓 대파풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 4cm길이로 썬다.
6. 새우젓풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 국물을 짜고 건더기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 건져 다지고 멸치액젓풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 맑게 내려 준비한다. 생새우풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 옅풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 소금물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 씻어 건져 껍질 째 굵게 다진다.
7. 고춧가루풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 ⑥풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 젓갈과 다져준 생새우, 마늘, 생강 간 것을 넣고 고루 저어 빨갛게 불린후 여기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 무채풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 넣고 골고루 버무려 고추 물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 들게 한다.
8. ⑦풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 고춧가루 물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 빨갛게 들면 썰어 놓풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 미나리, 갓, 쪽파, 대파풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 넣고 버무려 준 후 소금과 뉴슈거풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 약간 넣어 간을 맞춘다.
9. 완전히 절여진 배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 여러 번 헹구어 물기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 뺀 뒤풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 밑동을 다듬풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 후 한 손으로 배춧잎을 모아서 한 켜씩 소풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 꼭꼭 눌러 넣는다. 빨간 고추 물을 발라가면서 배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 색풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 배이도록 한다.
10. 배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 넣풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 소풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 쏟아지지 않도록 배춧잎 끝을 위로 접어 올려 둥글게 말아 배춧잎으로 전체풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 둥글게 감싼다.
11. 항아리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 한 포기씩 차곡차곡 담아 배추 겉잎을 우거지로 덮고 돌로 지긋풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 눌러 그늘지고 통풍풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 잘 되풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 곳풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에서 2주정도 익힌 후풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 먹기 시작한다. 


맛비결 1. 겨울풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 담그풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 김치에풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 장시간 먹풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 것이므로 시원하면서 단맛풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 많풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 우러나야 더욱 맛풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 있는데 생새우풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 껍질 째 다져 새우젓과 멸치액젓을 혼합해서 양념을 만들면 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 오래도록 시원하고 군내풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 나지 않으면서 국물 맛풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 달다.

2. 겨울김장 김치에풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 국물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 걸쭉하게 올라오지 않아야 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 쉽게 무르지 않는데 설탕보다풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 뉴슈거풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 약간 넣어 양념을 하면 김치풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 국물 맛풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 깔끔하면서 배추풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 무르지 않고 싱싱함을 오래 유지할 수 있다.


알타리 김치

재료
알타리 무 2kg, 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 소금 2컵, 실파 1단, 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 파 3대, 마늘 5통, 생강 2톨, 새우젓 1/2컵, 멸치젓, 고춧가루, 찹쌀풀 1컵씩, 뉴슈거 1작은술, 소금 적당량

이렇게 만드세요!
1. 알타리 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 무청사이와 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 흙을 깨끗풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 털어낸 후 칼끝으로 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 껍질을 살살 벗겨 물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 수세미풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 이용해 씻는다.
2. 큰 그릇풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 알타리무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 담고 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 소금을 문질러 가면서 묻힌 후 나머지 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 소금을 무청풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 뿌려서 절인다.
3 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 절이풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 중간풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 실파풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 다듬어 씻어서 함께 절인다. 절인 알타리무와 실파풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 두 번 정도 헹구어 채반풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 건져 물기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 뺀다.
4. 찹쌀가루 2큰술을 냄비풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 담고 물 1컵을 부어서 나무주걱으로 저어가면서 찹쌀 풀을 쑨다. 풀풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 똑똑 떨어지풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 농도면 적당하다.
5. 분량풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 고춧가루풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 ④풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 찹쌀 풀을 개어 불린다.
6. 새우젓풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 건더기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 잘게 다져 새우젓 국물 멸치액젓과 함께 ⑤풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 넣어 혼합한다.
7. 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 파풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 어슷하게 채 썰고 마늘과 생강풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 껍질을 벗겨 곱게 빻아서 ⑥풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 함께 넣어 섞는다.
8. ⑦풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 소금과 뉴슈거풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 넣어서 간을 맞추어 준비했던 실파풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 넣어서 함께 버무린다.
9. 절인 알타리무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 ⑧풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 넣어서 빨간 고춧가루 물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 들도록 버무려서 실파와 알타리 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 함께 3~4가닥 묶어서 말아 감는다.
10. 항아리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 감아 놓풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 알타리 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 차곡차곡 담고 무청 우거지로 덮고 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 소금을 약간 뿌리고 돌로 지긋풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 눌러 그늘진 곳풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에서 밀봉해 보관했다풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 2주 후부터 먹기 시작한다.


깍두기

재료
무 2개, 고춧가루 2/3컵, 실파 50g, 미나리 30g, 마늘 2통, 생강 1톨, 새우젓 1/4컵, 뉴슈거 1/2작은술, 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 소금 약간

이렇게 만드세요!
1. 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 먼저 무청을 자르고 칼로 흠 있풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 곳을 긁어낸 뒤풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 솔로 박박 문질러 씻어서 사방2cm크기로 깍둑썰기 한다.
2. 실파와 미나리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 씻어서 물기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 없앤 후풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 3cm길이로 썰고 마늘과 생강풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 껍질을 벗기고 곱게 빻는다.
3. 새우젓풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 건더기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 건져 굵게 다져서 국물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 합해놓는다.
4. 깍둑썰기 한 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 큰 볼풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 담고 분량풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 고춧가루로 버무려 색을 낸다.
5. 고춧가루풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 색풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 나면서 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 빨갛게 불려지면 마늘, 생강, 새우젓을 넣어서 버무린다.
6. ⑤풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 실파와 미나리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 넣어서 골고루 버무려 소금과 뉴슈거로 간을 맞춘다.
7. 항아리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 ⑥풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 깍두기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 넣어서 꾹꾹 눌러주고 양념풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 묻풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 그릇풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 물을 약간 붓고 소금을 넣어서 헹군 후풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 항아리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 부어 뚜껑을 덮어 익혀준다. 김장철풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 담풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 먹풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 깍두기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 열흘정도 지나면 먹을 수 있다.


동치미

재료
동치미 무 1단,  굵은소금 1컵, 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 파뿌리 5개, 갓 50g, 실파 50g, 배 1/2개, 마늘 2통, 생강1쪽, 물 20컵, 풋고추 소금풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 삭힌 것 10개

이렇게 만드세요!
1. 동치미 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 깨끗풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 씻어 지저분한 곳풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 긁어 없애고  소금풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 굴려서 항아리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 넣는다.
2. 실파풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 깨끗풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 씻어서 옅풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 소금물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 30분 정도 절여 건져서 3~4개씩 돌돌 말아준다. 갓도 심심한 소금물풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 절였다풍선타워디펜스4 돈 다운로드 가 실파와 마찬가지로 몇 가닥씩 묶는다.
3. 마늘풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 통째로 생강풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 납작하게 썰어서 면 주머니풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 굵풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 파뿌리와 함께 넣어 묶어준다.
4. 배풍선타워디펜스4 돈 다운로드 는 4등분하고 풋고추 소금풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 삭힌 것풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 깨끗풍선타워디펜스4 돈 다운로드 이 씻어서 물기풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 뺀다.
5. 항아리풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 담풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 잠시 꺼내고 항아리 밑바닥풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 ③풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 양념을 넣풍선타워디펜스4 돈 다운로드 은 주머니풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 깔고 동치미 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 를 넣는다.
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7. 동치미 무풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에서 나온 무청을 절여 ⑥풍선타워디펜스4 돈 다운로드 의 동치미풍선타워디펜스4 돈 다운로드 에 덮고 돌로 눌러 익힌다.

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